【巻いて焼くだけ】お家でできる簡単サルティンボッカ
✍️イタリア料理サルティンボッカの家庭料理アレンジレシピ セージを大葉で代用して、即席でできるレモンバター醤油ソースで馴染みやすいソースにしています。 牛肉スライスは豚肉でも代用可能です。 🍚にも、ワインにも合います。 ぜひお家で作ってみてください✨ 【材料】 2人前 牛スライス肉（長め） 8枚 生ハム 8枚 大葉 8枚 小麦粉 大さじ1〜 塩こしょう 少々 ・バターレモン醤油ソース バター 30g 酒 50cc 水 30cc 醤油 小さじ1 レモン汁 小さじ1 オリーブオイル ①牛肉スライスを並べひとつづつまとめ、片面のみ塩こしょうする ②大葉をのせ、生ハムで巻く（生ハムが小さい場合ら2枚使って巻く） ③小麦粉をふるい、まぶす ④フライパンにオリーブオイルを熱し、③を生ハムのつなぎ目を下にして焼く。 ⑤こんがり色がついたらもう反対側も焼く。 ⑥お肉を焼いたフライパンのまま、バター、酒、水を加えて焦げ目を溶かしソースに肉の旨みを移す。醤油、レモン汁で味を整え、煮詰める #防災の日 #焼くだけ #簡単レシピ#イタリアン #アレンジレシピ#大葉レシピ#生ハム
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