さつまいもとカッテージチーズのブルスケッタ
〘材料4人分〙（8~12個分） バケット 1/2本 にんにく 1/2片 EXVオリーブオイル 適量 さつまいも 200g 水 1L 塩 小さじ2 カッテージチーズ 200g EXVオリーブオイル 大さじ3 はちみつ 小さじ2 塩 小さじ1/4 黒こしょう(粗挽き) 小さじ1/2 〘作り方〙 1.バケットを1cm幅に切る。 にんにくの皮と芽を取り除く。 切ったバケットにEXVオリーブオイル（一枚につき少々）を垂らし、にんにくの断面を擦り付ける。 トースターで4分こんがり焼く。（ガーリックトースト） 2.さつまいもを1~2cmの角切りにする。 鍋にさつまいもとA 水1L、塩小さじ2を入れ、沸騰させる。 沸騰後、柔らかくなるまで茹でる。（中火約4分） その後、おかあげして冷ます。 3.ボウルに②とカッテージチーズ、EXVオリーブオイル、はちみつ、塩、黒こしょう(粗挽き)を混ぜ合わせる。 4.ガーリックトーストの上にのせる。 〘ポイント〙 さつまいもはどんどん色が変わるので、切ったものから茹でる鍋に入れましょう。 レンチンでもできますが、さつまいもがふにゃふにゃになって、美味しさが半減します。絶対茹でた方が美味しいです！ #アルパカ #アルパカと幸せごはん #さつまいも#カッテージチーズ#チーズ#ブルスケッタ#前菜#定番#イタリアン#イタリア料理#おつまみ#ワイン#酒
コメント (4件)