切って炒めるだけ！ちくわとさつまいものきんぴら

筋肉料理研究家Ryota

今日の食べやせ筋肉料理 【ちくわとさつまいものきんぴら】 今回のレシピはホクホクシャキシャキ食感がクセになるきんぴら。 ちくわの旨みと程よい塩気、さつまいもの優しい甘みでお箸が進む一品！ しかも、タンパク質が摂れて腸活成分もたっぷり♪ さつまいも消費はもちろん、あと一品欲しいときにもピッタリの一品です💪 ─── 🍳レシピ ■材料（2人分） ・ちくわ　2本 ・さつまいも　1本（約170g） ・ごま油　大さじ1 ・黒いりごま　適量 ★合わせ調味料 ・酒　大さじ1 ・しょうゆ　大さじ1 ・みりん　大さじ1 ■調理時間 約15分 ■栄養成分（1人あたり） ・エネルギー…208kcal ・タンパク質…4.6g ・脂質…5.5g ・炭水化物…33.7g （糖質/食物繊維…30.7g/3.0g） ※日本食品標準成分表（八訂）を基に算出。 ■作り方 1．さつまいもは皮付きのまま5mm幅程度の細切りにし、3分ほど水にさらして水気を切る。 2．ちくわは横半分に切り細切りにする。 3．ボウルで★を混ぜる。 4．フライパンにごま油を引いて中火で熱し、（1）を加えて表面がほんのり透き通ってくるくらいまで炒める。 5．（4）に（2）を加えてほんのり焼き色が付くまで炒めたら、（3）を回し入れて煮絡める。 6．お皿に盛り付け、黒いりごまをちらして完成！ ─── - English - 【Chikuwa and Sweet Potato Kinpira】 ■Ingredients (2 serves) ・2 chikuwa (fish-paste tubes) ・1 sweet potato (approx. 170g) ・1 tbsp sesame oil ・Toasted black sesame seeds to taste ★ Sauce Seasoning ・1 tbsp sake (rice wine) ・1 tbsp soy sauce ・1 tbsp mirin (sweet cooking rice wine) ■Cooking Time 　15 minutes ■Nutritional Information (per serving) ・Energy: 208 kcal ・Protein: 4.6 g ・Fat: 5.5 g ・Carbohydrates: 33.7 g 　Sugar/Dietary Fiber: 30.7 g / 3.0 g ■Instruction 1．Slice the sweet potato (with the skin on) into strips about 5mm wide. Soak them in water for about 3 minutes, then drain thoroughly. 2．Cut the chikuwa in half horizontally, then slice it into strips. 3．Mix the ★ sauce ingredients together in a bowl. 4．Heat the sesame oil in a frying pan over medium heat. Add the sweet potato (from step 1) and stir-fry until the surface becomes slightly translucent. 5．Add the chikuwa (from step 2) to the pan and stir-fry until it has a slight brown color. Pour in the sauce (from step 3) and simmer until the ingredients are well coated. 6．Serve on a plate, sprinkle with toasted black sesame seeds, and enjoy! ─── 【BGM】 こばっと 様 作曲：幸せのクローバー #ちくわ #さつまいも #腸活レシピ #簡単レシピ #ダイエットレシピ