はんぺんコーンバター焼き

ぽちゃぽちゃチャッキー

【材料】 とうもろこし：1本 はんぺん：2枚（1枚90g） 卵：1個 ピザ用チーズ：約30g バター：10g 片栗粉：大さじ1 お好みで塩コショウ 【作り方】 1. とうもろこしの皮とヒゲを取り除き、粒をバラバラにする。 耐熱容器に入れ、ふんわりラップをして電子レンジ（600W）で3分加熱する。 加熱後、すぐにラップを外し、時々混ぜながら粗熱を取り、余分な水分を飛ばす。 2. ボウルにはんぺん、チーズ、片栗粉、卵を割り入れる。 手でしっかりと揉み込み、はんぺんを潰しながらなめらかになるまで混ぜ合わせる。（フードプロセッサーがあれば使用してもOK） 粗熱が取れたとうもろこしと塩コショウを加え、全体が均一になるまでよく混ぜ合わせる。 3. フライパンにバターを入れ、弱火で溶かし、全体に広げる。 一度火を止め、生地を食べやすい大きさに成形しながら並べ入れる。（スプーンやディッシャーを使うと便利） 再び弱火をつけ、蓋をして3～5分蒸し焼きにする。 裏側に香ばしい焼き色がついたら火を止め、すべてひっくり返す。 再び蓋をして弱火で約3分蒸し焼きにし、両面に香ばしい焼き色がついたらOK はい！できあがり〜 この「ふわふわはんぺんコーンバター焼き」は、驚くほど簡単な工程で、想像を絶する美味しさを生み出します。 #とうもろこし #とうもろこしレシピ #簡単レシピ #おうちごはん #料理で笑顔