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ローストポーク丼

▫️ローストポーク丼 ⁡ Hello! Today I cooked ′′ roast pork ′′ the pork loin marinated in salt pepper and olive oil was cooked at a low temperature, and it was savory with butter. Please watch the video for the detailed recipe! ! ⁡ 先日作ったローストポークをお米にのせました。 ⁡ 長ネギと万願寺とうがらしのナムルを添えて、贅沢に卵黄は2個乗せ、いただきます。 ⁡ ▫️材料 ・豚肩ロース　　　　　　　1kg ・塩　　　　　　　　　　　10g ・ブラックペッパー　　　　適量 ・オリーブオイル　　　　　50cc ・バター　　　　　　　　　30g ・麺つゆ　　　　　　　　　60cc ⁡ 1. 豚方ロースの水分をよく拭き取り塩胡椒で下味をつける 2.全体にオリーブオイルを塗り、フリーザーバックに入れる 3.真空にして、60℃で2時間低温調理する 4.フライパンにオリーブオイルを敷き、強火で焼き色をつける 5.バターを加えて弱火にしてお肉の表面をこんがりと焼く 6.お肉を取り出して、麺つゆを加えて少し煮詰める▫️ローストポーク ⁡ 詳しい作り方は是非動画でご覧下さい!! ⁡ Bon appetit!!! ⁡ #卵白は飲みました #ローストポーク #厚切りローストポーク #ステーキ #クチーナチャンネル #となりのレシピ #オリーブノートアンバサダー #ローストポーク丼 #豚丼