【定番】たけのこの春巻き
水煮も生の筍も下味付けて 保存すると使いやすいよ〜😋 (生の筍はアク抜きしてからね〜) 筍を使ったシンプルな春巻きレシピも 一緒にご紹介🧏🏻♀️💓 ★下味たけのこ 【材料】 たけのこ 1〜2個分 鰹出汁(濃いめ) ひたひたになるくらい 薄口醤油 大さじ1 みりん 大さじ1 【作り方】 食べやすい大きさに切って (大きく保存したい場合は 4等分くらいの大きさまで) 5分ほど炊くだけ。 出汁の味を吸ってほしいので 薄口醤油は控えめでも◎ (塩にしてみたり) ★たけのこの春巻き 【材料】 豚肉(コマでもバラでも) 100gくらい (挽肉でしても美味しいと思うー！) 下味たけのこ お肉と見た目同量くらい 塩胡椒 しっかりめ 酒 大さじ2 みりん 大さじ2 砂糖 大さじ1弱 醤油 大さじ半分 片栗粉 小さじ1 水 大さじ1 大葉やチーズ １０枚分 春巻きの皮 １０枚 【作り方】 ◎豚肉、筍は細切りにして炒め 大体火が入ったら 調味料を入れ炒め煮る。 甘めの味付けなので お好みで塩、醤油調整してね☺️ ◎最後に水溶き片栗粉を入れ 全体がまとまるように よく混ぜ合わせる ◎フライパンのままでも 別容器に移しても どっちでもいいから粗熱を取る ◎春巻きの皮で包む 大人は大葉入りがオススメ！ 甘めの味付けに大葉の香りが最高に合う🫶🏻 子どもはチーズ(スライスチーズを半分に) ◎揚げ焼きしたら完成 動画内、温度が高すぎて 気泡が入りまくってます😂 低音でじっくりがツヤっと焼けるよー！ ◎そのまま食べても良し(←おすすめ) からし醤油もからしポン酢良し 子どもはケチャップが合うかな🍅 たけのこをた〜っぷり楽しめます🫣💓 お試しあれ〜🐼🎋 #おうちごはん #春巻き #たけのこ料理 #たけのこ #簡単 #定番料理 #まーさんちのごはんレシピ
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