さんまの刺身初級編（なめろう）&クルリンレモン
綺麗で簡単なさんまの刺身の切り方、盛り方です。 包丁を大きく引いて切ると綺麗に切れます。 もっと簡単なのはなめろうです。 三枚におろしさんまを適当に切って、味噌󠄀、ねぎ、生姜などを混ぜ包丁でたたきます。 コチラも美味しいです。 さんまの他に鯵や鰯などでもお楽しみいただけます。 クルリンレモンは料理〜スイーツまで色々な料理に使える簡単で綺麗な切り方です。 今回はかぼすですが柑橘類のものなら何でも出来ます。 ポイントは薄めに切ると綺麗に出来ます。 おうちごはんにご活用下さい。 材料 さんま 今回は1尾分です。 大根つま 適量 大葉 適量 小ねぎ 適量 なめろうの場合は味噌󠄀、ねぎ、生姜など。 クルリンレモン→レモンなどね柑橘類 ご覧いただきありがとうございます。 #調理師 #料理の基本 #魚 #魚料理 #サンマ #刺身 #大根 #大葉 #おもてなし #秋 #なめろう #レモン
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