ズッキーニとちくわの炒め物
手順
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1. ズッキーニはヘタを落とし、半分に切ってから薄切りにする。
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2. ちくわは斜め薄切りにする。
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3. フライパンにごま油を馴染ませ、中火よりやや弱い火力で温める。
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4. ちくわを広げるように入れ、香ばしい焼き色がつくまで焼き付けるように炒める。
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5. ちくわに焼き色がついたらズッキーニを加え、全体を混ぜながらズッキーニがしんなりするまで炒める。
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6. 合わせ調味料を加え、全体に煮詰めるように1分ほど絡めながら炒める。
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7. 器に盛り付け、お好みでいりごまを振る。
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