こども爆食べ！秋鮭の竜田焼き
【材料】 ○秋鮭または銀鮭 3匹 ○醤油 大さじ1 ○みりん 大さじ1 ○すりおろし生姜 適量 ○片栗粉 大さじ3 ○油 大さじ1と1/2 お好みでレモン汁やポン酢など 【工程】 1.鮭の表面の水分をキッチンペーパーで抑えて取ってから骨があれば取る 2.1をぶつ切りに 3.ボウルに調味料を混ぜたものに入れて鮭を全体に絡める 4.ラップをビタビタに引っつけて落し蓋のようにしたら15~20分程度冷蔵庫で寝かせる 5.4で表面に付いてる調味液を軽く拭き取る 6.5に片栗粉をまぶす。全体が白くならなければ片栗粉追加 7.大さじ1の油で6を皮目から焼く。少し焦げ目が付いたら大さじ1/2の油をかけてからひっくり返す(油をかけるタイミングはいつでもOK) 短い時間で下味がしっかり付いているのて何も付けなくても美味しいです！お弁当にも♪ #おうちで至福の秋 #秋の味覚頂上決戦 #秋鮭 #鮭 #お弁当 #ヘルシー #ダイエット #秋は鮭
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