【けんちんうどん】精進料理、野菜の旨味
建長寺に行くといつもいただく『けんちんうどん』を作ってみました。 お肉やお魚を使わずとも、出汁や具材にお野菜の旨味がしっかりつまっていてとってもおいしいです！ はじめての精進料理に挑戦してみるのもいいかもしれません。 うどんを入れずに『けんちん汁』にするのもおすすめです。 【材料】2人分 【時間】20分 大根…2cm にんじん…1/2本 里芋...2個 ごぼう…60g 木綿豆腐…175g ごま油…大さじ1 だし汁…600ml(昆布でとったもの) 酒…大さじ1 みりん…大さじ1 薄口醤油…大さじ2 塩…小さじ3/4 うどん（冷凍）...2玉 小ねぎ（小口切り）...適量 #けんちんうどん #けんちんうどんレシピ #けんちん汁 #けんちん汁レシピ #うどん #うどんレシピ #精進料理 #精進料理レシピ #時短レシピ #時短ごはん #節約料理 #節約レシピ #簡単料理 #簡単レシピ #ヘルシーレシピ #ヘルシー料理 #はじめて大作戦
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