【病気専門の栄養士】瀬戸アオイ

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【海の香り】 ほたてのオリーブソテー

＜レシピ＞ ■材料（1人分） ほたて　100g にんじん　50g 塩　小さじ1/4 マヨネーズ　大さじ1 　 ステーキソース　大さじ1 ねぎ　3g ■作り方 ①にんじんをピーラーで薄切りにする。 　 ②全ての材料を耐熱容器に入れ、電子レンジ800Wで2分間加熱する。 ③混ぜる。 ④ねぎを小口切りにして、乗せる。  ■ポイント ほたての旨味を生かした1品です。 たんぱく質が豊富なほたてと食物繊維やビタミンが摂れるにんじんをソテーにしました。 にんじんに含まれるビタミンAは脂質との相性が良いため、マヨネーズを加えることで吸収効率が良くなります。 肉よりも脂質やエネルギーを抑えたい方におすすめの1品です。 コメントやいいね、フォローをよろしくお願いします。 #マヨネーズ炒め #ホタテ #ホタテバター #ベビーホタテ #にんじん #にんじんしりしり #電子レンジ #レンジ蒸し #レンジ #オリーブオイル