デパ地下の味！さつまいもとベーコンのデリ風サラダ
レシピ詳細はこちら▼▼▼ さつまいもの甘みとベーコンの塩気がベストマッチ❣️ クリームチーズやレーズンを加えた、 ちょっぴりオシャレなデリ風サラダです🥗 レシピはこちら▼▼▼ ♦︎材料(4人分) さつまいも 250g たまご 2個 クリームチーズ 20g レーズン 20g ベーコン 20g オリーブオイル 小さじ1 Aマヨネーズ 大さじ2 A粒マスタード 大さじ1/2 A塩コショウ 適量 ♦︎作り方 ①さつまいもはよく洗い、 皮つきのまま1cm幅の半月切りにする。 10分程水にさらしてアク抜きをしておく。 耐熱容器にさつまいもを入れ、 水大さじ1(分量外)を回しかけ 電子レンジ(500W)で5分加熱する。 ②鍋にたまごが浸かる位の水を入れて沸騰させる。 たまごをそっと入れ、8分30秒程茹で氷水に浸けておく。 ③ベーコンは細切りにする。 フライパンにオリーブオイルを熱し、 ベーコンがカリッとなるまで炒める。 ④加熱したさつまいもをフォークやマッシャーで潰し、 クリームチーズをちぎって加える。 よく混ぜたら茹で卵、ベーコン、レーズンも加え、 茹で卵をスプーンなどで切りながら混ぜ合わせる。 (茹で卵は、トッピング用に少量取っておいても◎) Aを加えて味を整える。 ⑤器に盛り、お好みでトッピング用茹で卵とミントを乗せる。 ♦︎point ◎クリームチーズは、 さつまいもが温かいうちに加えてください。 . . . . . . #デリ風サラダ#デリ風#デパ地下風#サラダ#サラダレシピ#さつまいもレシピ#さつまいも#さつまいもサラダ
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