食トレーニング研究所／木下ともえ

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管理栄養士の甘くないお菓子【電気圧力鍋蒸しパン】

私が愛用しているアイリスオーヤマの電気圧力鍋のレシピ集には、蒸しカップケーキが掲載されていますが、1個245kcalと大人のおやつとしては少しカロリーが高め、そして、私には甘め。 ⁡ そこで、材料の分量などを検討して、1個113kcalと大人のおやつとしてぴったりな蒸しカップケーキが完成しました。 ⁡ でも、蒸しカップケーキというより、蒸しパンの方がしっくりするので私のレシピでは蒸しパンと呼びます。 ⁡ 乾燥して寒い冬は湯気の出るホカホカな食べものは見るだけでも癒されますよね。 ⁡ 30分ぐらいで簡単にできるのでぜひ、作ってみてくださいね。 ⁡ 管理栄養士の甘くないお菓子【電気圧力鍋 蒸しパン】 ＜材料3個分＞⁡ 薄力粉　90g ベーキングパウダー　3g グラニュー糖　25g 塩　ひとつまみ 水　80ml 太白ごま油　小さじ1 ⁡ ⁡ ＜下準備＞ ・プリンカップなどにグラシンカップやおかずカップを重ねる。 ⁡ ・電気圧力鍋の内なべに水200ml（分量外）を注ぎ、蒸しプレートをセットする。 ⁡ ・プリンカップ3つを覆うことができる大きさのクッキングシートを準備する。 ⁡ ＜手順＞ ⁡ ①薄力粉とベーキングパウダーを合わせてボールにふるい入れ、グラニュー糖と塩を加えて泡立て器で混ぜる。 ⁡ ②水に太白ごま油を加えて軽く混ぜ、①に加えて粉っぽくなくなるまで混ぜあわせる。 ⁡ ③スプーンで生地をカップに入れて、蒸しプレートに並べ、クッキングシートを上にかぶせてフタをする。 ⁡ ④アイリスオーヤマの電気圧力鍋KPC-MA4の場合、 手動メニュー→蒸し調理20分で調理スタート。 ⁡ ⑤調理が終わったら、フタを開けて内なべから取り出してできあがり。 ⁡ ＜ポイント＞ ⁡＊使用している電気圧力鍋は、アイリスオーヤマの電気圧力鍋KPC-MA4です。 ⁡ ＊加熱時間や調理モード名などは、メーカーや機種によって異なります。マニュアルや様子を見ながら、調理をしてください。 ⁡ ＊グラニュー糖は上白糖、太白ごま油はお好みの植物油に 置き換えが可能です。 ⁡ ＜保存期間＞ 常温：翌日中 冷蔵：3日間 早めに食べましょう。 ⁡ ⁡ ＜栄養価1個分＞ ⁡エネルギー　113kcal　 たんぱく質　1.7g　 脂質　1.3g　 炭水化物　24.9g #電気圧力鍋 #蒸しパン