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旨みがギュッ🤤豚と大根のミルフィーユ照り煮😋

旨みがギュッ🤤豚と大根のミルフィーユ照り煮😋 レシピ↓

材料 (3食分)

  • 豚バラ

    100g

  • 大根

    1/2本

  • ほんだし

    小1

  • おろししょうが

    小1

  • しょうゆ

    大2

  • みりん

    大2

  • 大2

  • 砂糖

    大2

  • 200ml

  • ねぎ

    お好み

  • カラシ

    たっぷり推奨

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 1.大根を3-5mmに輪切りにします(できるだけ薄いとしみしみになりやすいです)
  • 2.大根を3つ並べたら豚バラを乗せる作業を繰り返し、最後に大根を載せたら豚肉のつなぎ目のところを切ります
  • 3.大根を切りますが、豚肉を切らないようにしたいので大根は90度捻ってから切ります
  • 4.フライパンに並べ、ほんだしから水まで入れたら落とし蓋と蓋をしてよく煮込みます
  • 5.水分が半分くらいになったら豚大根をひっくり返し、タレを回しかけながらとろみと照りがつくまで回しかけます
  • 6.大根がしみしみになったら皿に盛り、ネギとたっぷりカラシをのっけたら完成!

投稿者からのコメント

■ポイント ・大根が豚の旨みをギュッと閉じ込めております✨ ■感想 ・爆食いしてしまうくらい美味しかったです😂ぜひカラシと一緒に食べてね😘 ■合計カロリーとPFCバランス(参考) ―――― カロリー合計: 640 kcal タンパク質(P): 17.9 g 脂質(F): 35.5 g 炭水化物(C): 51.3 g * 糖質: 48.6 g * 食物繊維: 2.7 g ―――― 1食あたり160キロカロリー! ■食費計算ご参考に↓ ―――― 豚バラ:180円 大根:40円 ほんだし:5円 おろししょうが:5円 しょうゆ:10円 みりん:15円 酒:10円 砂糖:5円 水:0円 ねぎ:10円 カラシ:10円 合計:290円 ―――― 1食あたり97円で作れます✨

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