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鶏むね肉の『レモン南蛮漬け』

ayaka

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鶏むね肉の『レモン南蛮漬け』 レモンを加えた南蛮酢に柔らかく揚げた鶏胸肉をつけこみます👩🏻‍🍳 野菜もたっぷり食べられる一品です✨

材料 （2人分）

  • 鶏むね肉

    1枚

  • 片栗粉

    大さじ2

  • 長ネギ

    10㎝

  • 人参

    1/2本

  • しそ

    5〜6枚

  • レモン

    1/2個

  • ☆砂糖

    大さじ1/2

  • ☆酒

    大さじ1

  • ☆酢

    大さじ1

  • ☆醤油

    大さじ1

  • ☆みりん

    大さじ1

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間：15分
  • ① 耐熱ボウルに☆をあわせてラップをせずに600w電子レンジで2分加熱する
  • ② 長ネギ、にんじん、しそを千切りに、レモンは2mm幅の半月切りにする
  • ③ 加熱の終わった☆ボウルに野菜をいれてよく合わせておく
  • ④ 鶏むね肉は皮をとって繊維を断つようにそぎ切りにし、塩コショウ片栗粉をまぶす
  • ⑤ フライパンの底から1㎝くらいの油を注ぎ、180度に熱して鶏むね肉を揚げ焼きする
  • ⑥ 片面2分半ずつ揚げ、油をきったら熱いうちにボウルに追加しよくあえる

投稿者からのコメント

<今日の2品献立> 鶏むねの南蛮漬け 豚しゃぶ豆腐 (タンパク質🐓:鶏むね肉 豚ロース 豆腐) (野菜🥬:長ネギ 人参) (炭水化物🍚:ごはん)

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