厚揚げのなんちゃってタルタル風ソースかけ by ぽちゃぽちゃチャッキー | クラシル

厚揚げのなんちゃってタルタル風ソースかけ

ぽちゃぽちゃチャッキー

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厚揚げのなんちゃってタルタル風ソースかけ

材料

厚揚げ

1パック
ポン酢

50cc
砂糖

大さじ1（お好みで調整）
卵

1個
玉ねぎ（みじん切り）

大さじ2
マヨネーズ

適量
塩コショウ

少々
レモン汁

適量
ネギ（小口切り）

お好みで

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

1. 耐熱容器に卵とみじん切りにした玉ねぎを入れ、軽く混ぜる。（卵黄が混ざりきらない程度）
2. 電子レンジ600Wで30秒加熱し、一度混ぜる。
3. 再び電子レンジ600Wで20秒加熱し、混ぜて卵をポロポロに崩す。
4. 様子を見ながら10秒ずつ加熱と混ぜるのを繰り返し、全体に火を通す。
5. 粗熱が取れたら塩コショウ、レモン汁、マヨネーズを加えて混ぜ合わせる。
6. フライパンを弱火で温め、厚揚げの表面をカリッと香ばしく焼き色がつくまで焼く。（焼き面を変えながらじっくりと）
7. 火を止めてポン酢と砂糖を混ぜたタレを加え、余熱で全体に絡める。
8. 時々転がしながら2〜3分置き、タレをしっかり厚揚げに馴染ませる。
9. 器に盛り付け、タルタル風ソースをたっぷりかけ、お好みでネギを散らす。

投稿者からのコメント

はい！できあがり〜

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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