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簡単で美味しい大根ステーキレシピ

ぽちゃぽちゃチャッキー

ぽちゃぽちゃチャッキー

簡単で美味しい大根ステーキレシピ 絶品！大根のガリバタ醤油ステーキとろけるチーズのせ

材料

  • 大根

    約3cm

  • ピザ用チーズ

    適量

  • 醤油

    大さじ2

  • 酒・みりん

    各大さじ1

  • 砂糖

    小さじ1

  • おろしニンニク

    少々

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 1. ☆の材料をすべて混ぜ合わせておきます。
  • 2. 大根の皮を剥き、1cm幅の輪切りにします。
  • 3. 味が染み込みやすく、火が通りやすくなるよう、大根の両面に格子状の切り込みを入れます。
  • 4. フライパンに油を引き、弱火で熱します。大根を並べ、約3分間じっくり焼いて美味しそうな焼き色をつけます。
  • 5. 大根をひっくり返し、裏面も同様に焼き色がついたら、一度火を止めます。
  • 6. 合わせておいた☆のタレを回し入れ、香りが逃げないようすぐに蓋をします。
  • 7. とろ火で約5分間、蒸し焼きにして大根の中まで火を通します。
  • 8. 大根に火が通ったら火を消します。表面にチーズをのせて再び蓋をし、余熱でチーズがとろけるまで蒸らせば完成です！

投稿者からのコメント

Point： 途中で大根をひっくり返すと、両面にしっかりタレが絡みます。 はい！できあがり〜 じっくり加熱することで大根自体の甘みが引き立ち、パンチの効いたニンニク醤油とチーズのコクが絶妙なバランスになります。おかずにも、お酒のおつまみにもぴったりな一品です。ぜひお試しください！

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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