食材から探す
料理名から探す
公式レシピ 記事をよむ レシピカード クラシルショート クリエイター
クラシルのサービス

豆腐と竹輪のふわとろ卵あん掛け

豆腐と竹輪のふわとろ卵あん掛け

材料

  • ソフト木綿豆腐

    1丁(絹ごし豆腐でもOK)

  • 竹輪

    1パック

  • 1個

  • 鶏がらスープの素

    大さじ1

  • 300cc

  • おろし生姜

    少々

  • 水溶き片栗粉

    適量

  • ごま油

    少々

  • 刻みネギ

    少々

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 1. 豆腐はキッチンペーパーで包み、電子レンジで200W5分加熱して水気を切る。
  • 2. 竹輪は3mm幅に輪切りにする。
  • 3. フライパンに竹輪を入れ、軽く焼き色がつくまで焼く。
  • 4. フライパンに水、鶏がらスープの素、おろし生姜を加えて煮立てる。
  • 5. 豆腐を入れ食べやすい大きさに崩しながら加え、5分ほど煮込む。
  • 6. 水溶き片栗粉でとろみをつける。
  • 7. 卵を溶き入れて、優しく混ぜ合わせ火を通す。
  • 8. 器に盛り付け、ごま油と刻みネギを散らす。

投稿者からのコメント

はい!できあがり〜

※みやすさのために書式を一部改変しています。

おすすめのショート動画

    コメント (0件)

    コメントがまだありません