もやしとワカメのナムル
材料 もやし 1袋 200g 乾燥ワカメ 4g ごま油 大さじ1 塩 小さじ1/4 鶏ガラスープ粉末 小さじ1/2 ごま 大さじ1 糸唐辛子 お好み 作り方 ①沸騰した湯にもやしと乾燥ワカメをそのまま入れサッと茹でる。 ②ザルにあける。 ※ザルを斜めにすると湯切れが良い。 ③調味料を入れ混ぜる。 ④ひねりごまににしてごまを入れ混ぜる。 ※ごまを親指と人差し指、中指で潰し香りを出す。 味をみて足りない様なら調味料を足す。 コツ、ポイント ワカメの水戻しをはぶいた時短簡単レシピです。 乾燥ワカメの戻し率は10〜12倍です。 コチラを基本に醤油、酢、すりおろしたニンニクや生姜などを入れても美味しくいただけます。 きゅうりやサッと茹でた人参を入れても美味しいです。 音楽: light ミュージシャン: Jeff Kaale ご覧いただきありがとうございます。 #調理師 ##もやし #もやしレシピ #ワカメ #ナムル #簡単レシピ #時短レシピ #料理の基本 #和え物 #Vegetable
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