\もち米不使用/炊飯器で作る【お赤飯】
炊飯器と切り餅で作る #赤飯 もち米はあっても余ってしまうので 切り餅を使って 大好きなお赤飯を炊いてみました♡ ・ 蒸すよりちょっとべちゃこになるけど 気軽に食べられるので これはコレで良いかな◎ ・ \炊飯器で赤飯/ 【材料】 小豆 1/2合 白米 2合 切り餅 2個 塩 小さじ2/3 お好みで黒ごま塩 ①小豆をひと晩 水に浸しザルに上げて水を切り鍋にひたひたの水を入れて沸かします。 ②沸騰したら茹でこぼし 鍋を洗って小豆を戻し入れます。 ③沸騰した湯を②に入れて弱火で煮ます。 （鍋に水400ccを入れ沸騰させてから小豆を入れても良いです◎) 途中 白いアワのアクは取り除いて下さいね。 ④小豆と煮汁を分けて冷まします。 ⑤お米を4〜5回洗い20分浸水させて10分ザルで水を切ります。炊飯器に入れて煮汁と水を合わせて2合の目盛りまで入れます。 ⑥塩 カットした切り餅 煮た豆を入れて炊飯スタートします。(白米50分コース) ⑦炊き上がったら切るように混ぜて出来上がりです。 お好みで黒ごま塩をふって下さいね。 #切り餅 #炊飯器
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