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これなら苦くならない!しゃきしゃきゴーヤの浅漬け🤤

これなら苦くならない!しゃきしゃきゴーヤの浅漬け🤤

材料

  • ゴーヤ

    1本

  • 塩水用の塩

    大さじ1

  • 小さじ1

  • 白だし

    大さじ4

  • 砂糖

    大さじ1

  • こんぶ

    1切れ

  • 千切り生姜

    適量

  • 200ml

  • 5〜10個

  • 鰹節

    ひとつかみ

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 1.ゴーヤのワタをしっかり取り、半分に切ったら出来るだけ薄くスライスし、塩水に浸します
  • 2.10分ほど待ったら水でゴーヤをよく洗い、よく絞ったら器に移します
  • 4.酢から氷まで入れてよく混ぜたら完成!お好みで鰹節を乗せたら更にうまうまです🤤

投稿者からのコメント

■ポイント ・ワタはナイフを両側から刺してゴーヤの縁を這わせてグリグリやるとスポっと取れます! ・動画では飛ばしていますが、ゴーヤを薄くスライスしたあとに塩水であくを抜くことでかなり苦味が軽減されます✨ ■感想 ・生姜が爽やかさを助長してくれてすごく食べやすいです! ゴーヤが苦手な方の手助けになれたら嬉しいなー ◾️カロリー計算とPFCバランス(chatGPTの参考情報) 合計カロリーとPFCバランス カロリー合計: 92 kcal タンパク質(P): 2.25g 脂質(F): 0.31g 炭水化物(C): 21g * 糖質: 17.28g * 食物繊維: 3.72g

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