イタリアンプリン
簡単固めるイタリアンプリン♪ 材料 クリームチーズ 100g 砂糖 30g 卵M １個 卵黄 １個 コーンスターチ 3g 牛乳 150ml 生クリーム 100ml 粉ゼラチン 5g バニラエッセンス 数滴 カラメル 砂糖 60g 水 大さじ2 色どめ 水 大さじ1 準備 粉ゼラチンは水に入れふやかしておく。 クリームチーズとたまごは常温にお戻しておく。 手順 カラメル用砂糖60gと水大さじ2を入れあめ色になるまで煮詰める。 ※色どめ水を入れる時は跳ねるので火傷に注意して下さい。 ①カラメルを型に流し入れ冷蔵庫で冷やしておく。 ②クリームチーズが柔らかくなるまで練り、砂糖を入れよく混ぜる。 ③卵をときほぐし3回に分け入れ、その都度よく混ぜる。 ※1度に入れると混ざりにくくなるので分けて下さい。 ④コーンスターチを入れ混ぜる。 ⑤牛乳と生クリームを沸騰直前まで温める。 ⑥③に数回に分けて⑤を入れ都度混ぜる。 ⑦鍋に⑥を戻し中火で2分位温める。その後ゼラチンを入れ溶けるまでよく混ぜる。バニラエッセンスも数滴入れ混ぜる。 ⑧型に流し入れ冷蔵庫で冷やし固める。 ＊＊＊＊＊＊＊＊ 型から外す時は型の底をお湯で10秒～20秒位温めると型から外しやすいです。 ＊＊＊＊＊＊＊＊ シンプルにクリームでも美味しい♪ フルーツでアラモード風にしておうちカフェを楽しみましょう♬ #簡単 #お菓子作り #プリン #おうちスイーツ
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