お店やさんの大葉の秘密
お店やさんで食べる食事の大葉のトッピングって綺麗で美味しそうじゃないですか？ おうちごはんにちょっとひと手間加えませんか？ 材料 大葉 お好きなだけ 作り方 ①ボウルに水を入れる。 大葉を数枚重ね下からきつめに巻く。 ②お好みの幅に切る。 ③切った大葉を①のボウルに入れ指で混ぜる。 水を変えもう一度。 ④ザルに上げ大葉を軽くほぐす。 ※ザルを斜めにすると水切れが良い。 今回は鮭ちらしに使いました。 コツポイント 大葉を水にさらす事で見た目も良くなりアクも抜けます。 豆腐、パスタ、そば、うどん、素麺など色々な料理でお楽しみ下さい。 ご覧いただきありがとうございます。 #大葉 #ちらし寿司 #ちらし寿司の具 #パスタ #豆腐 #そば #うどん #そうめん #調理師
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