夏の屋台にありそう！？ オムそば飯！！
材料
焼きそば
1pc
ご飯
150g
豚ひき肉
100g
人参
1/4本
キャベツ
2枚
塩胡椒
適量
にんにくチューブ
1cm
生姜チューブ
1cm
ウスターソース
大さじ2
濃口醤油
大さじ1
卵
2個
片栗粉
小さじ1 ×2倍量
水
小さじ1
卵
6個
片栗粉
小さじ2
水
小さじ2
お好みソース
適量
マヨネーズ
適量
削り節
適量
青のり
適量
紅しょうが
適量
料理を安全に楽しむための注意事項手順
-
①
-
人参・・・細切りにして細かくカット
-
キャベツ・・・小さめにざく切り
-
焼きそば・・・1㎝角カット
-
②
-
フライパンにごま油敷きひき肉をいれ料理酒（50cc）入れほぐし炒め
-
人参入れる（この時塩胡椒、にんにくチューブ、生姜チューブ入れると調味料が混ざりやすい）
-
キャベツ、焼きそば、ご飯とウスタ―、醬油を入れよく炒め合わせる
-
-
そばめし完成
-
③
-
卵を溶き、水溶き片栗粉を入れる
-
そばめしを半分ずつ分ける
-
-
2等分サイズ
-
フライパンにサラダ油入れ卵を流し入れ、火が入ったら
-
1ボール分手前か奥に寄せ入れ、反対側の玉子を被せる
-
-
6等分サイズ
-
フライパンにサラダ油入れお玉1杯分卵を流し入れ、火が入ったら
-
1/6量のそばめしを中央に盛り左右の玉子を被せてひっくり返す
-
④
-
お好みで
-
お好みソース、マヨネーズ、削り節、青のり、紅ショウガを飾る
![kurahsiru[クラシル]](https://assets.kurashiru.com/production/assets/kurashiru_logo-81cae3c71c84cdf810452fad186fd5ca4e12e87e5e4a4354f13b3cd071f272cd.png){kind=logo}
コメント (0件)
コメントがまだありません