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こってりなのに低カロリー!エリンギの味噌エビマヨ

こってりなのに低カロリー!エリンギの味噌エビマヨ 今日の食べやせ #筋肉料理 今回のレシピは揚げずに作るエビマヨ。 エリンギでかさ増しして うま味も食物繊維もたっぷりに🍄 さらにマヨネーズを控えめにして 味噌をプラスすることで濃厚な口当たりをキープ。 こってりなのに低カロリーで ダイエット中でもパクパク食べられるエビマヨです🦐 ぜひ作ってみてください💪

材料 (2人分)

  • むきえび

    約120g

  • エリンギ

    1パック(130g)

  • 玉ねぎ

    1/4個(約90g)

  • ごま油

    大さじ1

  • 粗挽き黒こしょう

    少々

  • ★料理酒

    大さじ1

  • ★マヨネーズ

    大さじ1

  • ★味噌

    大さじ1

  • ★しょうゆ

    小さじ1

  • ★おろしにんにく

    小さじ1

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間:約15分
  • 1.玉ねぎはみじん切りにする。
  • エリンギは縦十字に切り2cm幅に切る。
  • 2.むきえびは背わたがあれば取り除き、塩、片栗粉(分量外:それぞれ小さじ1/3、大さじ1)を揉み込んで洗い流し、キッチンペーパーで水気を拭き取る。
  • 3.ボウルで★を混ぜる。
  • 4.フライパンにごま油を熱し、1を加えて弱火でしんなりするまで炒める。
  • 2を加えて中火で火が通るまで炒めたら、3を回し入れてサッと和える。
  • 5.お皿に盛り付けて、粗挽き黒こしょうをちらして完成!

投稿者からのコメント

▼レシピブログでは作り方のポイントなどをまとめています https://o-ryota.com/recipe/eringi-miso-shrimp-mayonnaise/ 【English】 【BGM】 GANO 様 作曲:楽しい帰り道

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