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包丁いらずでヘルシー！豆腐とレタスの旨辛炒め

筋肉料理研究家Ryota

筋肉料理研究家Ryota

包丁いらずでヘルシー！豆腐とレタスの旨辛炒め 今日の食べやせ #筋肉料理 今回のレシピは豆腐とレタスの炒め物。 豆板醤はじっくり加熱して、香りとコクが引き立つ旨辛仕上げ。 少しとろみを付けた合わせ調味料にレタスが絡んでやみつき。 包丁いらず、ちぎって炒めるだけで作れる簡単節約やせおかずです！ ぜひ作ってみてください💪 ▼より分かりやすい長尺動画はこちら https://youtu.be/2j94nMwai0Y

材料 （2人分）

  • 木綿豆腐

    1丁（300g）

  • レタス

    1/2個（約140g）

  • ごま油

    大さじ1

  • 豆板醤

    小さじ1

  • （A）料理酒

    大さじ1

  • （A）しょうゆ

    大さじ1

  • （A）鶏ガラスープの素

    小さじ1/2

  • （A）おろしにんにく

    小さじ1/2

  • （A）片栗粉

    小さじ1

  • こしょう

    少々

  • 糸唐辛子

    お好み

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間：約10分
  • 1．木綿豆腐はキッチンペーパーに包んで耐熱皿に乗せ、600Wのレンジで2分ほど加熱する。粗熱が取れたら食べやすい大きさにちぎる。
  • 2．レタスは芯を取り除き食べやすい大きさにちぎり、水洗いして水気を切る。
  • 3．ボウルで（A）を混ぜる。
  • 4．フライパンにごま油、豆板醤を入れて弱火で熱し、香りが立ってきたら（1）を加えて焼き色が付くまで炒める。
  • 5．（4）に（2）を加えてサッと混ぜ炒めたら、（3）を回し入れてなじむまで混ぜ炒め、こしょうで味を調える。
  • 6．お皿に盛り付け、お好みで糸唐辛子を乗せて完成！

投稿者からのコメント

─── 【English】 ─── 【BGM】 畑中ゆう 様 作曲：華恋～KALEN～

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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