知らないと損する牛すじ煮込みの作り方 ■ポイント■ 一晩寝かす理由 煮込みたてをすぐ食べたいのは十分わかりますが多分硬くて食べれないです。 一晩おくことにより、ゆっくり冷めていき味が染み込み柔らかくなります。もっと煮込めば食べれるようになりますが2時間とか煮込まなければすぐ食べれるようになりません。なので1時間炊いてあとは放置が一番簡単です。 個人的には2日目が最高にキマってました✨ 工程自体は簡単ですが時間がかかるので分量はあえて多めにして作り置きのように使うと良いです😇 半分量でも作れるのでぜひチャレンジしてみてください🥺