苦旨ッ！ゴーヤーピクルス
炒める以外でもゴーヤーは美味しい！ 【旨苦ッ！ゴーヤーピクルス】 ゴーヤーってピクルスにすると美味しいって知ってましたか？？ 味が馴染むのに半日以上かかるのが難点ですが、出来上がった味は最高です😋 #冷蔵庫で2週間はもちます ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ ▼材料 ゴーヤー 1/2本 かつお節 お好みで ◯ピクルス液 水 50cc お酢 50cc オリーブオイル 50cc 塩 5g 砂糖 20g 塩(茹でる用) ひとつまみ ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ ▼作り方 (1)ゴーヤーは縦半分に切り、中のワタと種をくり抜き5mm幅にスライスする。 (2)ピクルス液を作る。 ピクルス液の材料全てをボウルに入れよく混ぜ合わせる。 (3)塩ひとつまみを加えたお湯で、ゴーヤーを1分茹でる。 茹で上がったらザルにあげる。 (4)ゴーヤーが温かいうちにピクルス液に漬け込み、半日以上置き味をなじませて完成。 #ゴーヤ #ゴーヤー #副菜 #副菜レシピ #ピクルス #浅漬け #苦瓜 #作り置きレシピ #夏野菜レシピ #ビール #ビールに合うおつまみ #ビールに合う料理 #おつまみ #おつまみレシピ
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