【揚げ出し豆腐のすいすいパスタ】
材料
（2人前）
めんつゆ（創味）
30g
水
600g
大根
1/4個
絹豆腐
300g
小麦粉
40g
片栗粉
40g
三つ葉
1束
水溶き片栗粉
適量
刻み海苔
適量
オリーブオイル
適量
ブカティーニ
200g
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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①バットにパスタを平らに置いて、水とめんつゆを入れ30分おく。
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②大根の皮を剥き、大根おろしを作る
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③豆腐を半分に切り、電子レンジに600wで2分加熱
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④取り出して、しっかりドリップを切り粉につける。
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⑤180°の油でパスタの仕上がるタイミングをみて揚げる
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⑥30分経ったパスタと出汁をフライパンに移す。
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⑦パスタが頃合になったら、オリーブオイをかけて仕上げていく
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⑧パスタをザルで茹で上げて、残りの出汁をフライパンに戻す
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⑨フライパンの出汁に②を入れて加熱、頃合で水溶き片栗粉を入れる
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⑩三つ葉をカットし、パスタ、豆腐、周りに三つ葉を盛り、豆腐の上から全体に⑨をかける
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11仕上げに刻み海苔を飾って完成✨
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