ほったらかし塩麹と白菜のくたくた煮
調理したくない日の白菜ほったらかしメニュー 白菜のくたくた煮 白菜洗ったら半分にする 小さかったら切らなくても◎ 塩麹は自家製発酵調味料なのでお肉もお野菜も艶々トロトロに… 味付けはシンプルに オリーブオイル🫒塩麹（市販でもOK） 水を入れたら蓋をして20分ほど煮る 裏返したりもなし… 熱伝導率の高い調理道具ならクタクタ煮になり グツグツ煮るだけで食材が美味しくなるのです。 無ければしっかり蓋をすると大丈夫です🙆♀️ 食べ終わったら残りスープでリゾットにしても最高です♪ ❶白菜1/4を半分にしたら好きなお肉・オリーブオイル・塩麹・水を入れ20分煮込む ❷仕上げに黒胡椒・乾燥粉末にんにくをお好みでどうぞ ※出汁がたっぷり残っていたらごはんを入れリゾットに #時短レシピ #白菜 #時短料理 #発酵食品の魅力
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