ザックザク ポテト
えり|身体をいたわるおつまみ です 今日はG.Wにもぴったり お酒のお供にぴったり 『ザックザク ポテト』 ご紹介します レシピを考える時に、なんかポテト、ザックザクの食感で食べたいなぁ〜 から思いついたレシピです じゃがいもだけでOKですが、 気分的に緑黄色野菜も入れとこ、的な(笑) 結果甘さもプラスされ美味しい お子様にはケチャップで 大人はトリュフ塩で なんて決まりはありません！ お好きなディップでお召し上がりください それではどうぞ↓ ⠀ ⠀ -————————⠀ ⠀ 『ザックザク ポテト』 ⏰10分 【材料】4人分 ・じゃがいも 2個（250g) ・人参 1本（100g） ・片栗粉 大さじ2 ・粗塩 小さじ1/2 ・胡椒 少々 ・オリーブオイル 適量 【作り方】 ①じゃがいもは芽をとり皮を剥き千切りにする。人参も皮を剥き千切りにする。 ボウルに入れ、片栗粉、粗塩、胡椒を入れさっくり混ぜる。 ②フライパンにオリーブオイルを適量入れ(1〜2cmくらいの高さ)、中火で熱し、①を丸くなるよう落とす。この時厚みも均等になるよう広げる。両面カリッとなるよう揚げる。 【ポイント】 ・千切りはなるべく細く切る。カリッと揚がる。 ・油に落としたら丸く薄く形成する。バランスよく火が入る。 ・揚げるまでに水分が出てくるが構わない。なるべく水分を切って油に入れる。 -————————⠀ ⠀ ☛お店の味が自宅で簡単に ☛旬の食材、発酵、無添加を意識したおつまみ をご紹介しています いつもいいね、ありがとうございます♡ つくレポ、コメント非常に喜びます！！ ⠀ -———————— ⠀ ⠀ #じゃがいも #フライドポテト #人参 #にんじん #揚げ物 #おつまみ #おつまみレシピ #簡単おつまみ #おつまみメニュー #無添加 #えりの食卓 #器のある暮らし #お酒に合う料理 #ワインに合う #ワインに合うおつまみ #ワインに合う料理
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