タルタルソースたっぷり…エビフライサラダ
小さめエビフライはサラダにぴったり！タルタルソースとお野菜も一緒にいただくごちそうサラダ♪ 🍀材料🍀 レタス等 適量 小さめエビ(またはむきエピ) 120g 片栗粉(下処理用) 適量 塩、コショウ 適量 小麦粉、溶き卵、パン粉 各適量 揚げ油 適量 —自家製タルタルソース— きゅうりのピクルス 1/4本分 紫玉ねぎのピクルス 適量 茹で卵 1個 マヨネーズ 大さじ3 ウスターソース 小さじ1/2 コショウ 少々 🍀作り方🍀 1. タルタルソース作り。 ボウルにマヨネーズとウスターソースを混ぜる。 2. ゆで卵を作りさいの目に切り、紫玉ねぎのピクルスはみじん切り、きゅうりのピクルスは5mm角に切る。 3. 2を1に加えて混ぜ、こしょうを振り、出来上がり。 4. レタス等は大きめにちぎり冷水にさらし、水気をしっかりきる。 5. エビは背ワタを取りボウルに入れ、片栗粉と少量の水を加えてよく混ぜた後、水で洗い流し、キッチンペーパーで水気を拭き取る。 6. 軽く塩、こしょうをふり下味をつけ、小麦粉、溶き卵、パン粉で衣をつける。 7. 揚げ油でこんがりと揚げる。 8. 器に野菜を盛り、エビフライをのせて、タルタルソースをかけて出来上がり！ #エビフライ #エビフライサラダ #サラダ #タルタルソース #手作りタルタルソース #ごちそうサラダ #おうちサラダ #おうちごはん #おうち時間 #おうち時間を楽しむ
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