中華のプロが美味しいタンメンの作り方を教えます ■ポイント■ 野菜は炒め過ぎに注意すべし スープは沸いたらOK 今回のポイントは少ないです。この料理でやりがちなのが炒め過ぎ、煮込み過ぎです。 最初の野菜を炒めるときは強火でさっと油がいきわたく程度でOKです。さっと炒めたらスープをくわえスープが沸いたらもう火は入ってます。 煮込んで出汁を取る料理でもないので、野菜がシャキッとしている状態がベストです。煮込んでぐずぐずにならによう注意しましょう。 あとはラードとスープが相まって簡単にお店の味になります😇めちゃくちゃ簡単なのでぜひお試しください🥺