ピーマンの塩昆布和え
茹でて和えるだけの簡単副菜です。 材料 作りやすい量 ピーマン 4個 塩昆布 8g ゴマ油 小さじ1 ゴマ 大さじ1 ①ピーマンを千切りする。 ※ピーマンを1/4に切る。 種とワタを包丁で削ぐ。 さっと洗い種を落としザルに上げ千切りする。 ②さっと茹でる。 ※レンジでチンでもOK。 ③ピーマンをザルに上げる。 ④ボウルにピーマン、塩昆布、ゴマ油、ゴマを入れ和える。 ※ゴマはひねりゴマにして入れると香りと風味が増す。 コツ、ポイント 少量のピーマンを綺麗に千切りする切り方を動画にしてあります。 種とワタにも栄養があるので一緒に使ってもOKです。 オリーブオイルで作っても美味しです。 ご覧いただきありがとうございます。 #調理師 #ピーマン #副菜 #和え物 #塩昆布 #ゴマ和え #料理の基本
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