安いぶりで絶品おかず！ぶりの玉ねぎソース焼き
こんがり焼いたぶりを 玉ねぎたっぷり使ったソースと共に！ しっかり味でご飯進みますよ〜♩ 【材料(2人前)】 ・ぶりの切り身 2切れ ・薄力粉 小1 ・塩 少々 ・サラダ油 小2 ・小ネギ 適量 〜たれ材料〜 ・玉ねぎ 1/2個 ★すりおろしにんにく 3cm ★きび砂糖 大1.5 ★酒 大1 ★醤油 大1.5(ちょっと少なめでも◎) ★みりん 小2 【作り方】調理時間⏳20分(おく時間除く) ①ぶりは塩ふり10分おく。経ったらペーパーでよく水分を切る。 ②玉ねぎはすりおろし、耐熱皿にのせラップして600W2分レンチンしたら、ラップを外し冷ます。★とあわせておく。 ③ぶりに小麦粉をまぶし、サラダ油を引いたフライパンで両面焼く(こんがりするまで焼いたら裏返し、蓋して3分焼く)。 ④余計な油を除いたら、フライパンにタレを加えてブリに絡める。 【ポイント】 玉ねぎすりおろしは苦味が出やすいです。すりおろす際は優しい力で、レンチン前に15分は空気に触れさせておくと抑えられやすくなります。すりおろしやすいよう、根元は落とさないでおきましょう。 ꧁——————————꧂ レシピ動画 ❇︎ 毎日投稿実施中 🧑🏻🍳アラサー管理栄養士です フォローやいいね とても嬉しいです♡ リクエストや質問も お気軽にコメントでどうぞ‼︎ ꧁——————————꧂ #ぶり #魚料理 #節約料理 #晩ご飯 #ヘルシー料理 #和食 #飯テロ #レシピあり #おうちごはん #food #cooking
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