沼るほど美味しいハムカツの作り方

ドラゴンキッチン

■ポイント■ 美味しいハムを選ぶべし バッター液を活用すべし フライパンは小さめがおすすめ 揚げ色は一歩手前であげるべし ハムカツはハムが美味しければ美味しいです笑 なのでちょっといいハムを選びましょう。 バッター液を使うことで全体をしっかりと包んでくれるので 揚げ物には最適な調理方法なのでおすすめです。 フライパンが小さいと少ない油でも高さが出るので揚げ物がしやすくなります。 特にパン粉を使った揚げ物は、パン粉自体が余熱でも色がつきやすいので 良い色の一歩手前ぐらいがちょうどいいです。 是非意識してみてください ポイントは以上です。工程自体はめちゃくちゃ簡単ですぐできるので是非お試しくださいね😇 ■材料■ お好みのハム 今回はボロニアソーセージを使いました 油 パン粉 薄力粉 お好みの野菜 塩 とんかつソース バッター液 薄力粉 60g 卵 2個 水 40cc 黒胡椒 お好み ■作り方■ 01.ハムはお好みのハムを使います 　１本のハムの場合はお好みの幅にカットしましょう。 02.薄力粉,、バッター液、パン粉の順につけます。 03.150~160度くらいの温度に上げた油に入れ３〜4分ほど揚げます。 04.いい色の一歩手前で取り出し余熱でいい色になるイメージにしましょう。 05.お好みの野菜、塩、ソースを用意して完成🏆 #ハムカツ#ハム#カツ