豚肉と白菜のとろとろ餡掛けみそ煮込みの作り方 by ぽちゃぽちゃチャッキー | クラシル

豚肉と白菜のとろとろ餡掛けみそ煮込みの作り方

ぽちゃぽちゃチャッキー

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材料

白菜

200g（3～4枚）
豚肉スライス

100g（ロース、バラなどお好みのもの）
えのき茸

1/2
砂糖

大さじ1
みそ

大さじ2（下流味噌がおすすめ）
水

360ml（味噌の量に合わせて調整）
水

100ml（煮込み用）
水溶き片栗粉

適量

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

1. 白菜を3～4cmの長さに切り、芯の部分は繊維に沿って薄くスライスする。葉の部分はざく切りにする。
2. 豚肉も食べやすい大きさに切る。
3. えのき茸は食べやすい長さに切り分ける。
4. フライパンにごま油を馴染ませ、豚肉と白菜・えのき茸を炒める。
5. 砂糖、味噌、水100mlを加えて汁気か無くなるまで炒め煮にする。
6. 水360mlを加えて煮立たせ、水溶き片栗粉でとろみをつける。

投稿者からのコメント

はい！できあがり〜

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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