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豚肉と白菜のとろとろ餡掛けみそ煮込みの作り方

材料

  • 白菜

    200g(3~4枚)

  • 豚肉スライス

    100g(ロース、バラなどお好みのもの)

  • えのき茸

    1/2

  • 砂糖

    大さじ1

  • みそ

    大さじ2(下流味噌がおすすめ)

  • 360ml(味噌の量に合わせて調整)

  • 100ml(煮込み用)

  • 水溶き片栗粉

    適量

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 1. 白菜を3~4cmの長さに切り、芯の部分は繊維に沿って薄くスライスする。葉の部分はざく切りにする。
  • 2. 豚肉も食べやすい大きさに切る。
  • 3. えのき茸は食べやすい長さに切り分ける。
  • 4. フライパンにごま油を馴染ませ、豚肉と白菜・えのき茸を炒める。
  • 5. 砂糖、味噌、水100mlを加えて汁気か無くなるまで炒め煮にする。
  • 6. 水360mlを加えて煮立たせ、水溶き片栗粉でとろみをつける。

投稿者からのコメント

はい!できあがり〜

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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