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ゴーヤと豚こまのガーリックポン酢炒めの作り方

ぽちゃぽちゃチャッキー

ぽちゃぽちゃチャッキー

材料

  • ゴーヤ

    1本（約200g）

  • 豚こま肉

    200g

  • ポン酢

    大さじ3

  • オイスターソース

    小さじ1

  • おろしニンニク

    小さじ1

  • 塩

    ひとつまみ

  • 砂糖

    ひとつまみ

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 1. ゴーヤはヘタを切り落とし、輪切りにする。（種とワタも一緒に）
  • 2. ボウルにゴーヤ、塩、砂糖を入れて混ぜ、10～30分置く。
  • 3. 鍋に湯を沸かし、2のゴーヤを1分茹でる！冷水で冷やして水気を切る。
  • 4. フライパンに油を馴染ませ、豚こま肉を炒める。
  • 5. 豚肉の色が変わったら、ゴーヤを加え、さらに炒める。
  • 6. ポン酢、オイスターソース、おろしニンニクを加えて炒め合わせる。
  • はい！できあがり〜

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