かな/毎日おうちカフェ

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永久保存版♡ぶどうのコンポート

そのまま食べても美味しいけれど、一手間かけてコンポートにしました。 また違った美味しさです💕 日持ちもするし、アイスやヨーグルトにかけたり、様々なスイーツにも使えます🍇 ぶどうはお好みの品種で大丈夫ですが、種なしの物がお勧めです。 動画では巨峰を使っています。 品種によって色が変わるので、それも楽しめます✨ 〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜 【材料】 ぶどう　1房 ・ aグラニュー糖　120g a水　500ml aレモン汁　大2 【作り方】 ① 洗ったぶどうを熱湯に20〜30秒浸け氷水に取る。 ②ぶどうの皮を剥く。指で摘むようにすると、つるんっと簡単に剥けます。 この時、果汁がこぼれるので鍋の上で作業をするといい。 ③ aを加え中火で加熱して、アクが出たら取り除き、沸騰したら火を切る。 ④保存容器に移し替え冷まし、冷蔵庫で1日寝かせる。 ⑤ 皮を取り除く。皮は軽くシロップを切る程度にし、渋みが出るので絞らない。 ぶどうはシロップに戻して冷蔵庫で保存。（10日ほど保存可能） #コンポート #ぶどう #スイーツ