固くならない春雨サラダ
固くならない春雨サラダ ＜材料＞2人前 緑豆春雨50g 人参1/4本 きゅうり1/3本 a薄口醤油小さじ3 aきび砂糖・酢・ごま油・すりごま小さじ2 ＜作り方＞ 1.きゅうりと人参を千切りにする 2.鍋にお湯（分量外）を沸騰させて春雨をパッケージの表記通りに茹で、ザルにあげて流水にさらして水気を切る 3.aをボウルに入れる 4.③のボウルに①と②を入れて和える 5.冷蔵庫で30分冷やす 緑豆の春雨で作る 塩揉みしなくても丁度いいくらいのタレです 水気を切った後はなるすぐ油分を絡ませて乾燥を防ぐ。 おうちで半端に余ったきゅうりや人参はポテトサラダやスパサラダ、そして春雨サラダにして消費すればうまーく循環する🔁☺️ #春雨サラダ #春雨
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