グルテンフリー！ホタルイカの春ペンネ
「ホタルイカの春ペンネ」 ホタルイカの春はまさに今！旬のものをいただくことは、体にとっても良いことです。 旨みがギュッと詰まった旬のホタルイカ、ぜひご賞味ください♪ 《栄養豆知識》 ★「ホタルイカ」…老化予防のビタミンEやビタミンAが豊富なので美肌にも◎！ 「アスパラガス」…抗酸化ビタミン（ベータカロテン、ビタミンC、ビタミンE）、タンパク質を作るアスパラギン酸で肌荒れ予防。 ______________ 《材料》4人前 ■アルチェネロペンネ…1袋 ■ホタルイカ…お好み ■アスパラ…5本 ■ニンニク…1片 ■天然塩…少々 ■こしょう…少々 ■醤油…少々 ■オリーブ油…大1 ■豆乳…150ml ■バター…10g ■濃縮トマト…大3 ______________ 《作り方》 1.ペンネは袋記載の茹で時間より1分半早く茹で上げる。 2.ホタルイカは目をとる。 3.ニンニクを包丁で潰して、オリーブ油とフライパンに入れてから中火 4.アスパラをいれて1分くらい炒めたら、天然塩で下味をつける 5.豆乳、ホタルイカ、バター、濃縮トマト、塩胡椒を入れてよく混ぜる 6.ペンネを入れてソースと絡める 7.醤油で味をつける 8.完成！ ______________ 《Point》 ・ホタルイカの目はそのままでも食べられますが、硬いため子供が食べる場合はとったほうが◎！ ◇◇◇ #ペンネ #ペンネソース #ホタルイカ #アスパラ #春が来た #春 #旬
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