ネギまみれ 絶品タレ豚しゃぶ
えり|身体をいたわるおつまみ です 毎日ワインな私ですがこの季節になると 「とりあえずビール」な気分です GWのお疲れも豚肉で疲労回復！ そしてビールで浄化します← 柔らかく仕上げた豚しゃぶ ネギまみれに 生姜とニンニクの香り、ごま油でこっくり お酢でさっぱり食欲増進 このマリアージュたまんないです〜 番外編で作った 「ネギまみれの和え麺」もとんでもなく美味しかった！！ これだけ作るかも、な美味しさ♡ 両方体験してみて〜 それではどうぞ↓ ⠀ ⠀ -————————⠀ ⠀ 『ネギまみれ 絶品タレ豚しゃぶ』 ⏰10分 (材料】 2~4人分 ・豚ロース薄切り(しゃぶしゃぶ用) 300g ・水 1L ・酒 大さじ2 ・塩 小さじ1 ・ネギ 1本 ・ごま油 60ml ・醤油 大さじ1と1/2 ・酢 大さじ1と1/2 ・ニンニク 1片 ・生姜 8g 【作り方】 ①ネギは洗い、白い部分を白髪ネギにする。 ②鍋に水を入れ火をつけ、沸騰したら酒と塩を入れ火を弱火にし、豚ロース薄切り(しゃぶしゃぶ用)を数枚ずつ入れる。しゃぶしゃぶしながら白く色が変わったらざるにあげ、そのまま冷ます。 ②フライパンにごま油、ニンニク、生姜を入れ中火にかける。ニンニクの香りが出たら弱火にし、醤油、酢を入れ一煮立ちしたら火を止める。 ③冷ました豚しゃぶ、上に白髪ネギを盛り付け、②のオイルをかける。 【ポイント】 ・肉をしゃぶしゃぶする時は少量ずつ入れ、引き上げる(長く茹で硬くなる事を防ぐ) ・豚しゃぶは、冷めてから冷蔵庫で15分程冷ますとより美味しい。 -————————⠀ ⠀ ☛お店の味が自宅で簡単に ☛旬の食材、発酵、無添加を意識したおつまみ をご紹介しています！ いつもいいね、ありがとうございます♡ つくレポ、コメント非常に喜びます！！ ⠀ -————————⠀ ⠀ ⠀ #おつまみ #おつまみレシピ #簡単おつまみ #おつまみメニュー #無添加 #えりの食卓 #器のある暮らし #お酒に合う料理 #ワインに合う #豚肉 #豚しゃぶ肉 #豚ロース #ネギ #ねぎだれ #タレソースレシピ #ビールに合うおつまみ #ビールに合う
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