やみつきポリポリきゅうり

ぽちゃぽちゃチャッキー

【材料】 きゅうり 3本 砂糖 小さじ1 塩 小さじ1 ポン酢 大さじ2 ごま油 小さじ1 わさび 適量 【作り方】 1. きゅうりのヘタを両端を切り落とす。 ピーラーで3～4箇所縦に皮を縞模様に剥く。 1cm弱（7～8mm程度）の厚さで輪切りにする。 2. 切ったきゅうりを丈夫なポリ袋に入れ、砂糖と塩を加えて全体に絡める。 袋の空気を抜きながら30回ほど揉み込む。 3. 袋の空気を抜き、口を閉じて電子レンジの解凍モードで2分加熱する。 加熱後、袋の上から30～40回優しく揉み込む。 この作業を後2回行い、水分が滲み出たら袋の口を下にして、ギュッと絞って余分な水気を切る。 4. 水分を絞ったきゅうりの袋にポン酢とごま油を加え全体を揉み込み、きゅうりに調味料を馴染ませる。 5. 袋の空気をできるだけ抜き、解凍モードで2分加熱する。 6. 加熱後、わさびを加えて全体を揉み込み、わさびを馴染ませたら、袋ごと冷たい水につけてきゅうりを冷ます（5分ほど） はい！できあがり〜 #きゅうり #きゅうりレシピ #簡単レシピ #おうちごはん #レンジで簡単