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絶品ご飯のお供！新生姜の佃煮レシピ

ぽちゃぽちゃチャッキー

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絶品ご飯のお供！新生姜の佃煮レシピ 新生姜の佃煮レシピ

材料

  • 新生姜

    約300g

  • 濃口醤油

    50cc

  • 酒

    50cc

  • 砂糖

    大さじ6

  • 煎り胡麻

    大さじ1〜2

  • 鰹節

    適量

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • ①新生姜を千切りにする。
  • ②たっぷりの湯で、千切りにした新生姜を約5分茹でたら、ザルに上げて水気を切る！
  • ③フライパンに、濃口醤油・酒・砂糖を入れ加熱して煮立ったら弱火にする。
  • ④茹でた新生姜を加えて、全体的に混ぜながら煮汁がほぼ無くなるまで煮込む。
  • ⑤鰹節を細かく砕いて加える！胡麻も加える 全体的に絡めながら煮汁が無くなりカラッとしてくるまで炒め煮にする。
  • はい！できあがり〜

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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    コメント (2件)