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ふんわり親子丼

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aidog｜家事がラクになるヒント

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ふんわり親子丼 ／ ヨード卵・光で作る 「ふんわり親子丼」 ＼ 鶏肉とまいたけを使った、コクのある濃厚な親子丼。まいたけの風味が加わり、食感も豊かで、贅沢な味わいが楽しめる一品です。ヨード卵・光の旨みがあふれる親子丼を、ぜひ作ってみてください。

材料 （2人分）

  • ヨード卵・光

    2個

  • 鶏もも肉

    150g（小さめの一口大に切る）

  • 玉ねぎ

    1/2個（薄切り）

  • まいたけ

    1/2パック（ほぐす）

  • だし汁

    100ml

  • 醤油

    大さじ1

  • みりん

    大さじ1

  • 砂糖

    小さじ1

  • ご飯

    2膳分

  • きざみのり

    適量

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 1. 具材を煮る
  • 鍋にだし汁、醤油、みりん、砂糖、玉ねぎを入れて火にかける。玉ねぎ、鶏もも肉とまいたけを加える。
  • 2. 鶏肉とまいたけに火を通す
  • 鶏肉に火が通り、まいたけがしんなりするまでフタをして煮る。
  • 3. 卵を加える
  • 溶いた卵を回し入れ、半熟状になるまで加熱する。
  • 4. 仕上げと盛り付け
  • ご飯の上に具材をかけ、きざみのりを盛り付けて完成。

投稿者からのコメント

まいたけの風味と鶏肉のジューシーさが絶妙にマッチし、卵の濃厚な旨みが全体を包み込む極上の親子丼です。 ／ いいね、フォロー ありがとうございます💕 投稿の励みになります♪ ＼ 𓐄 𓐄 𓐄 𓐄 𓐄 𓐄 𓐄 𓐄 𓐄 𓐄 𓐄 𓐄 𓐄 𓐄 𓐄 𓐄 𓐄 𓐄 𓐄 𓐄 𓐄 𓐄 𓐄

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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