とろ甘！白菜ステーキ

ぽちゃぽちゃチャッキー

【材料】 白菜：約1/12個 牛脂：1個 マヨネーズ：大さじ2 ポン酢：大さじ4 一味唐辛子：適量 鰹節：適量 【作り方】 1. 白菜を1/4個～1/3個ほどのくし形に切り分けます。（芯を残してバラバラにならないように注意してください） 2. フライパンに牛脂を入れ、中火で温め、牛脂を溶かしながらフライパン全体に馴染ませます。 3. フライパンが温まったら、火力を「とろ火」にし、白菜を押さえ付けて**フライパンに密着させるように入れます。 4. 蓋をして、時々ひっくり返しながら、白菜が柔らかくなるまで10分〜15分じっくりと蒸し焼きにします。 5. 焼いている間に、マヨネーズ・ポン酢・一味唐辛子を混ぜ合わせておきます。 6. 白菜が柔らかくなったら、(5)で作ったタレを加え、1分ほど白菜全体にかけながら味を馴染ませます。 7. 白菜を取り出して器に盛り付けます。 フライパンに残ったタレを1/3ほど煮詰めて、とろみを付けます。 とろみを付けたタレを白菜にかけます。 8. 仕上げに鰹節をトッピングして完成です。 はい！できあがり〜 じっくり蒸し焼きにした白菜は、甘味が増してとろっとろに柔らかくなります。牛脂の旨味と鰹節の風味が相乗効果を発揮する絶品レシピ！マヨネーズポン酢の味わいも抜群で、箸の止まらない美味しさです。ぜひ一度お試しください！ #白菜ステーキ #白菜レシピ #簡単レシピ #ワンパンレシピ #おうちごはん