胃袋つかむ!和風天津飯
材料
(2人分)
ほぼカニ
1パック
卵
4つ
マヨネーズ
小さじ1
塩
少々
グリンピース
お好み
ご飯
2人分
水
200ml
白だし
大さじ2
醤油
大さじ1
片栗粉
大さじ1
酢
小さじ1
塩
少々
料理を安全に楽しむための注意事項 手順
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①小鍋に、水、白だし、醤油、片栗粉、塩を入れてよく混ぜる。絶えず混ぜながら中火にかかけてとろみがついて味見して片栗粉臭さがなくなったら、酢を入れて混ぜる。
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②ボウルに卵、マヨネーズ、塩、ちぎったほぼカニを入れてよくかき混ぜる。
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③器にご飯を盛り付けておく。
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④フライパンに油をひいて(分量外)強めの中火で温める。温まったら、②の半量を入れてよくかき混ぜる。半熟になったら火を止めて、ご飯の上にのせる。①を上からかけて、お好みでグリンピースを盛る。(これをもう一回繰り返す)
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