キュウリと新生姜の浅漬け
⠀ えり|身体をいたわるおつまみ です シンプルイズベスト！な浅漬け 胡瓜と新生姜 味は塩麹と酢だけ！ 塩麹の旨味、酢でさっぱり こってりメインの副菜に良いです！ お好みでごま油をかけて ビールのおつまみにも◯ ごま油は好みで後がけにしたのは 様々なお料理と組み合わせられるように ってか新生姜、本当好きなんですよね〜 野菜感覚、爽やかな風味がたまらない！ 夏にぴったり それではどうぞ ⠀ ⠀ -————————⠀ ⠀ 『キュウリと新生姜の浅漬け』 【材料2人分】 ・キュウリ 2本 ・新生姜 80g ・塩 小さじ1 ・塩麹 大さじ1と1/2 ・酢 大さじ1 ・ごま油 適量 【作り方】 ①キュウリは綿棒などで叩き、手で割る。 ボウルに入れ塩をなじませ5分置く。さっと水で洗い水分を絞る。 ②新生姜は汚れや傷んだ部分を包丁で落として、繊維に沿って千切りにする。 ③ジップバックなどにキュウリ、新生姜、塩麹、酢を入れ揉み込み。冷蔵庫で1時間程冷やす。お好みでごま油をかける。 【ポイント】 ・塩麹の塩分量により、量を調整する。 -————————⠀ ⠀ ☛お店の味が自宅で簡単に ☛旬の食材、発酵、無添加を意識したおつまみ をご紹介しています！ いつもいいね、ありがとうございます♡ つくレポ、コメント非常に喜びます！！ ⠀ ⠀ -————————⠀ ⠀ ⠀ #夏野菜 #夏野菜レシピキュウリ #胡瓜 #きゅうり #新生姜 #ごま油 #野菜レシピ #おつまみ #おつまみレシピ #簡単おつまみ #おつまみメニュー #無添加 #器のある暮らし #お酒に合う料理 #ワインに合う #ビールに合う #ビールに合う料理
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