イソカカ🍆もっと野菜が好きになるレシピ

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100万回再生された美味すぎる切り干し大根

【至高の切り干し大根】 切り干し大根ってカルシウムたっぷり、食物繊維も豊富だし、保存もきくからストックしておきたい食材の1つ︎👍🏻 ̖́- でも意外と、煮物以外の活用方がない…という人も多いのでは？🤔 今日ご紹介するのは、切り干し大根ってこんなに美味しかったっけ？💕と思ってしまうレシピです。 春野菜を一緒に炒めてお腹も満足な1品をどうぞお楽しみくださいね😋 春野菜と切り干し大根のコチュジャン炒め 切り干し大根 20g ・切り干し大根の下味 ○しょうゆ 小さじ1 ○コチュジャン 小さじ1 ○生姜すりおろし 小さじ1 ○にんにくのすりおろし 小さじ1/3 ○ゴマ油 小さじ1 人参 1/4本 新玉ねぎ 1/4こ ニラ 1/2束 炒め用ゴマ油 大さじ1/2 ・合わせ調味料 △醤油 小さじ2 △みりん 小さじ2 作り方 1.切り干し大根をもどしておく 2.○を混ぜて①の切り干し大根に下味をつけておく 3.人参、ニラ、新玉ねぎをそれぞれ切る。 人参は3センチ幅の細切り、ニラは根元の部分は細くなるように切込みをいれて、3センチ幅のざく切り、新玉ねぎは細めのくし切りにする 4.フライパンにゴマ油を熱して人参と新玉ねぎを炒める。しんなりしてきたら②の下味をつけた切り干し大根をサッと合わせていため、ニラをくわえる 5.全体がしんなりしたら△の合わせ調味料を加えて混ぜ合わせて完成。 #切り干し大根 #楽うまランチ #プラントべース