体ポカポカ温まる♪牡蠣と芹の辛鍋🍲
★調理時間の目安：10分 ★総費用目安：450円 ・ 牡蠣の旨みたっぷりのスープに、 ジャキジャキっとした芹がたまらない！ 寒い日に食べたい旨辛い鍋のご紹介です😋 素材自体が旨みたっぷりなので、 調味料はシンプルでも十分に美味しいです！ 唐辛子粉((細)とあさりダシダを使うと、 簡単に韓国風の奥深い味わいになります✨ ‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥ 【材料 2人分】 ・牡蠣 200g ・芹 1/2束(60g) ★A ・水 400ml ・酒・唐辛子粉(細) 大さじ1 ・にんにくチューブ・生姜チューブ 小さじ1 ・塩・砂糖 各小さじ1/2 ・あさりダシダ 小さじ1 【下準備】 ・牡蠣は塩・片栗粉 各小さじ1(分量外)を加えて揉み洗いし、 水気を拭き取る。 ・芹は根元部分をしっかり洗い、 汚れを落とす。横3等分に切る。 【作り方】 1.鍋にAを入れて一煮立ちさせる。 牡蠣を入れて弱火で3分煮る。 2.1に芹の根元部分を入れ、さらに1分煮たら火を止め、 芹の葉部分を入れ、蓋をして2分蒸らす。 ‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥ 【ポイント】 ・芹はもう1/2束追加しても◎ ・牡蠣を先に茹でることでしっかり加熱、 スープに旨みが広がります。 ・にんにくチューブ・生姜チューブ→各すりおろしでも◎ ‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥ 旨みがたっぷりのなので、 〆は雑炊も良いですね🤤 ぜひ試してみてくださいね✨ レシピ＆撮影：@kansugi_noafood #芹 #牡蠣 #牡蠣レシピ #牡蠣好き #牡蠣鍋 #韓国ごはん #韓国料理 #韓国料理好き #鍋 #鍋レシピ #鍋料理 #おうちごはん #おうちごはん部 #料理好きな人と繋がりたい #フーディーテーブル #locari #nadiaartist #動画制作 #レシピ開発 #japanfood #japanesefood #japanfoodgopan #japanfoodie #japan #食物攝影 #Foodie #healthyfood #healthy"
コメント (2件)